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北京菜价创六年新高：番茄价格翻番，鸡蛋还会涨，番茄炒蛋要光盘

作者：中国农业监测预警

发布时间：2022-04-14 08:48:00

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中国经济周刊-经济网讯（记者孙冰） 4月14日消息，根据北京市农业局信息中心发布的《2022年一季度北京菜篮子市场监测报告》（下称《报告》）显示，今年一季度受春节、疫情、极端天气等多重因素的综合影响，北京市主要菜篮子产品市场价格波动较大，供应总体有保障。

分类别来看，蔬菜价格自春节开始持续高位运行，3月份蔬菜价格不降反升，茄果类和叶类蔬菜价格涨幅尤为明显。数据显示，2022年一季度北京市批发市场蔬菜上市量182.5万吨，日均上市量2.03万吨，同比减幅0.9%；平均价格每公斤4.03元，同比升幅5.0%，处于历史同期第二高水平（2016年价格水平最高）。

而在54个主要蔬菜品种中，一季度平均价格同比上升的有33种，占比61%，同比下降的有20种。其中番茄价格涨幅同比翻番，韭菜、大白菜、水萝卜、心里美等品种价格同比涨幅在40%以上。

今年一季度，北京市场上的鸡蛋价格也一直居高，受疫情影响产地出货难度增加，鸡蛋供应短期趋紧，尤其3月份，批发市场鸡蛋上市量同比降幅10%，因此价格上涨明显。数据显示，2022年一季度北京七大批发市场鸡蛋上市量3.0万吨，日均上市量33.4万公斤，同比减幅6.0%，平均价格每公斤8.83元，同比升幅6%，处于历史同期最高水平。

而且从目前市场了解的情况来看，受疫情影响，饲料、鸡苗的生产和运输均存在不同程度的困难，加之养殖成本增加，即使鸡蛋行情好，补栏扩产也受到一定的抑制，后期鸡蛋价格仍将维持高位运行态势。

不过，猪肉、鸡肉、牛羊肉和淡水鱼的价格则相对平稳或者还有所下降。

《报告》预计，今年二季度，北京市主要菜篮子产品价格总体以下行为主，蔬菜价格季节性下行，但仍将高于去年同期；猪肉价格将呈低位波动走势；鸡蛋价格维持高位运行态势；白条鸡市场运行平稳，与去年持平；牛羊肉价格同比和环比均以下降为主；淡水鱼价格季节性上升，低于去年水平。

来源：中国经济周刊

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