2014年下半年至2016年，全球贸易持续低迷，根据世界贸易组织（wto）发布的《2017年世界贸易数据回顾报告》（world trade statistical review 2017），2016年，全球贸易增长率跌至1.3%，达到2008年全球金融危机以来的最低点，远低于1980年以来4.7%的年均增长率。2017年，世界经济整体复苏，增长态势良好，根据国际货币基金组织（imf）最新数据，全球经济增长3.7%，比2016年增加0.5个百分点。实现经济增长的国家范围广泛，其中，阿根廷、巴西、俄罗斯等较大新兴市场国家走出了经济衰退，欧元区国家也实现了经济的快速增长。
受经济的提振作用影响，全球大宗商品需求稳步增长，部分大宗产品国际价格回升。截至2018年1月，粮油、大米、小麦的国际价格指数同比分别增长0.3%、14.6%、7.8%。长期看，尽管全球经济发展向好，但谷物和油籽等主要农产品库存庞大，且国际形势复杂多变，农产品市场继续保持供需宽松格局，价格仍将在相对低位小幅波动。
图1 2017/2018年粮油产品国际价格指数
（数据来源：fao，amis market monitor issue55）
1.谷物
2017年全球谷物市场供应充足，多数国家产量高于近年平均值，甚至达到创纪录的高点，加上庞大的库存体量，导致供需宽松。粗粮产量达创纪录水平，主要源于南美地区和南部非洲的产量提升。小麦产量比去年略有下调，下跌趋势从2016年开始，主要原因是美国和澳大利亚减产。2018年预计小麦和玉米会有轻微减产。2017/2018年度，谷物利用量比去年上升1%，其中，食用量、种用量和工业用量分别上升1.3%、0.4%、1.2%。世界市场贸易总量与2016/2017年基本持平，总体价格波动较小，但优质小麦供给收紧，大米需求活跃，导致这两种产品出口价格更加坚挺。阿根廷豆粕受天气持续干燥的影响产量远低于预测，价格得到支撑。
表1 2017年世界谷物市场一览表（单位：亿吨）
资料来源：fao，amis market monitor issue55。
（1）小麦
2017/18年度全球小麦供应量增加，库存量连续五个季度呈增长态势，达到创纪录高点。受美国和澳大利亚减产影响，全球产量下跌至7.53亿吨。由于亚洲进口市场萎缩，贸易量较2016/2017有所下降，市场略有收缩，国际价格指数基本高于去年水平，但存在下行压力。利用量扭转了2015/2016年的收紧态势，连续两个季度上涨，达到7.38亿吨，并有继续上涨趋势，但受价格稳定的影响速度会放缓。在中国巨大供应量的推动下，2017/2018年库存量会持续攀升，全球期末库存预计为2.68亿吨，创历史新高。
图2全球小麦历年进出口贸易量、产量、消费量、库存量
（数据来源：usda，grain: world markets and trade）
（2）粗粮
2017/18年度全球粗粮产量为创纪录最高值，预计将达到13.24亿吨，主要的增长来自南部非洲和南美地区的玉米增产。粗粮利用量只有小幅上涨，食用量变化不大，而受生物质燃料对玉米需求降低的影响，工业用量增长也难及近年平均值。2017/2018年度贸易量增长3.5%，主要源于埃及和亚洲一些国家进口需求提升的刺激。全球总库存量增长，较为显著的是巴西、中国库存量提高，而墨西哥、乌克兰等略有下跌。
（3）大米
2017/18年度全球大米产量预测为4.84亿吨（成品米），比去年降低0.7%，全球出口总量和利用量增长，主要源于中国和孟加拉消费需求提高。由于供应总量上升速度大于消费速度，全球期末库存预计达到1.41亿吨。中国的期末库存增加较为显著，预计为9450万吨，达到1999/2000年以来的最大值。2017/2018年全球大米贸易量预计会达到4790万吨，印度、美国、泰国出口量降低，缅甸出口量提高。印度连续七年蝉联最大出口国，出口量达到1300万吨。印度政府自2007年到2011年间限制印度巴斯马蒂米的出口，而目前鼓励大米出口，主要目的国在亚洲、非洲和中东地区。泰国大米出口量预计会下滑12%至1020万吨。越南出口量预计略高于670万吨,主要销往中国和东南亚地区。其他主要出口国也有望加大贸易量，例如中国在非洲国家的贸易量在稳步提高。
2．油籽
2017年全球油籽、油粕粉、油脂供求形势基本平衡，植物油市场相对趋紧。相比油籽和油粕粉，油脂价格更为坚挺。全球油籽总体产量与去年持平，预计为5.86亿吨，除了大豆和葵花籽产量逐年轻度下滑，油菜籽、花生和棕榈仁等其他油料作物都有所提升。大豆实现增产的国家集中在北半球，尤其是美国、加拿大和中国，而南美洲国家如巴西、阿根廷则有所下降，大豆减产进一步导致油粕粉的产出基本没有增长。东南亚地区已从上两季度的厄尔尼诺影响中恢复过来，棕榈油产量明显提高。生物质燃料领域对油脂的需求减弱，导致全球油脂利用量增长低于去年。2017/18年度全球油籽出口量预计1.76亿吨，油籽和油脂市场继续扩大。国际价格走势要密切关注南美洲大豆产量、东南亚棕榈仁产量及生物质燃料市场的政策变化。
表2 2017年世界油籽和油籽产品市场一览表（单位：亿吨）
图3油料产品历年价格指数
（资料来源：fao，food outlook 2017）
来源：农业农村部对外经济合作中心